Ingredienti:farina di riso, acqua, sale
Modalità di conservazione:Conservare in luogo fresco e asciutto
Modo d'uso:Ideale per impanature, per preparazioni da gratinare al forno oppure come addensante nelle zuppe o nella farcitura di strudel e torte salate
la Mandorla di Toritto (presidio Slow Food) è composta da varie cultivar autoctone che portano il nome di vecchie famiglie del territorio di Toritto: “Antonio Devito”, “Genco” e “Filippo Cea”. La più rinomata, oltre che la più diffusa, è la cultivar autoctona “Filippo Cea”, famosa per la dolcezza del suo seme e per l’eccelse note aromatiche. È proprio...